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朝食は1日のパワーの源

管理栄養士
河谷彰子

 朝食は3食の中でも特に重要です。夕食から朝食の間は最も時間があくので、朝食を食べないとエネルギー不足で頭が働かず、集中力が発揮できません。
 1日を元気よくスタートするためには「ご飯(パン)」「おかず」「野菜」の3種類をそろえたバランスのよい食事をすることです。さらに朝食であれば乳製品がそろっているとなおよいです。私がサポートするアスリートの多くも、朝食に3種類+乳製品を食べてから、午前の練習に取り組んでいます。 続きを読む